Chiapas, México. Octubre de 2022. Con el apoyo de Beyond Coffee de Heifer Internacional México, 412 productores y productoras cafetaleras de cuatro municipios de Chiapas han duplicado su producción y acreditado la calidad de sus productos, lo que les permite exportar a diversos países de Norteamérica y Europa.
La Cooperativa Anepaan, integrada principalmente por mujeres, ha contado con el impulso de Beyond Coffee, lo que le permitió hacer frente a la época de mayor declive comercial, como fueron los primeros años de la pandemia mundial, cuando se vieron afectados los ingresos de los cafeticultores.
Julieta Coutiño Aguilar, integrante de esta cooperativa y colaboradora en el Sistema de Control Interno —área encargada del orden de los productores, su información y la certificación de sus productos—, destacó que se han logrado importantes avances para aumentar la producción y mejorar la calidad del grano de 412 productores de los municipios de La Concordia, Chicomuselo, Chiapa de Corzo y Montecristo de Guerrero.
Expuso que el café de la cooperativa cuenta con certificación orgánica, certificación de comercio justo, y los sellos para exportar a Estados Unidos, Canadá y la Unión Europea, así como para comercializar en México. Estas certificaciones ofrecen a los clientes una garantía de calidad y respaldan una producción ecológica, orgánica y confiable, lo que brinda acceso a mejores mercados y precios.
Julieta Coutiño detalló que realizan exportaciones a Francia y Estados Unidos, ya que estas certificaciones les permiten acceder a los estándares internacionales que solicitan.
En este sentido, la cooperativa contó con la entrega de paquetes apícolas, avícolas y despensas, así como el respaldo para que no quebrara y pudiera continuar trabajando en el sector: “Representó no bajar los brazos ante esta situación complicada que se estaba viviendo”, refirió Julieta.
